DEGUSTAZIONE PASQUALINA

La Colomba Perbellini accompagnata dal Millesimato Dry Foss Marai

Venerdì 12 aprile l’Enoteca Giansanti vi aspetta per un gustoso aperitivo e per una degustazione in banco d’assaggio con la Colomba Classica Perbellini accompagnata dal Prosecco Superiore NADIN Millesimato Dry Foss Marai.

In degustazione:

PROSECCO SUPERIORE NADIN MILLESIMATO DRY FOSS MARAI

Prodotto con le uve Prosecco scelte e vinificate con estrema meticolosità da Foss Marai. Nadin di Foss Marai si presenta ricco di profumi floreali, dove emerge il glicine. Al palato si riconosce per morbidezza e rotondità. Buono lo spessore.

Nadin Foss Marai è ottimo sia come aperitivo, che a fine pasto.

RINOMATA OFFELLERIA PERBELLINI

Una storia che ha inizio a metà dell’ottocento ed ha come protagonisti principali la passione per il lavoro e la volontà della famiglia di proporre prodotti unici, creati a mano.

Nel 1891 Giovanni Battista firma la prima pagina del proprio libro di ricette intitolato “Pasta lievitata”, per chiarire le idee, la ricetta base dell’Offella d’Oro®.

Negli anni ‘50 Ernesto, figlio di Giovanni Battista, crea la Millefoglie Strachin®, il Dolce Dorato® ed altre squisitezze, mantenendo comunque le proprie lavorazioni completamente artigianali.

La pasticceria negli anni successivi, visto il consenso dei propri clienti, viene ingrandita e negli anni ‘70 viene aperto un altro negozio a Isola Rizza, paese vicino a Bovolone, a cui verrà affiancato nel 1989 il ristorante Perbellini, tuttora guidato in sala da Paola Secchi ed in cucina da Francesco Baldisarutti e Stefano Deon.

Attualmente la pasticceria è guidata dai figli di Ernesto: Giovanni Battista e Flavio ed è rinomata per la sua ricca produzione che ha come elemento predominante l’Offella d’Oro® e spazia dalla pasticceria fresca tra cui spicca la Millefoglie Strachin®, alla lavorazione della sfoglia, del lievito naturale, della biscotteria e della pralineria.

Prenotazione obbligatoria

Costo: 10 euro

Per informazioni e prenotazioni:

06 5746768 – live@enotecagiansanti.com

www.enotecagiansanti.com