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VIAGGIO IN PUGLIA

21 settembre|19:30

| €15
VIAGGIO IN PUGLIA
Alla scoperta della Masseria la Sorba – Foss Marai e delle Cantine Torre Quarto
Venerdì 21 settembre l’Enoteca Giansanti vi aspetta per un viaggio tra le sue esclusive eccellenze della Puglia con una degustazione in banco d’assaggio di una selezione di prodotti dell’azienda Masseria la Sorba – Foss Marai e delle Cantine Torre Quarto.
I nostri esperti sommelier vi proporranno in degustazione:
  • FUMAC IGT – FOSS MARAI
  • NIRÒ IGT – FOSS MARAI
  • INTRIGO – ROSÈ UVA DI TROIA DOP TAVOLIERE – CANTINE TORRE QUARTO
Accompagnati da specialità artigianali
In degustazione:
FUMAC IGT – FOSS MARAI
Fumac si ottiene da uve coltivate nel vigneto Fumac della Masseria la Sorba. Il vino si presenta di colore rosso con riflessi granati dopo maturazione, al bouquet ricorda la confettura rossa come mirtillo, mora e marasca. Il gusto è intenso, pieno, ricco di tannini nobili.
Accompagna molto bene arrosti, selvaggina a pelo e grigliate di carne rossa.
NIRÒ IGT – FOSS MARAI
L’uva di Aglianico allevata su un terreno collinare esposto a mezzogiorno, in un microclima favorevole, origina un vino di colore rosso rubino, leggermente granato sull’unghia.
I Profumi intensi ed eleganti, richiamano la frutta rossa di bosco, come la marasca e le more, arricchito al palato è ben equilibrato, secco, caldo e vellutato, con tannini maturi supportati da una buona nota alcolica.
Perfetto se abbinato a piatti di carne rossa e selvaggina.
INTRIGO – ROSÈ UVA DI TROIA DOP TAVOLIERE – CANTINE TORRE QUARTO
Uvaggio: 100% uva di troia
Zona di produzione: agro di cerignola (fg) e comuni limitrofi
Sistema di allevamento: spalliere tenute a guyot;
Vinificazione: pigiadiraspatura delle uve seguito da contatto molto breve del mosto con le bucce Fermentazione alcolica a carico di fermenti selezionati a temperatura costante e mai superiore a 17°c
Fermentazione malolattica completata solo in parte
Affinamento esclusivamente in acciaio inox e 30 giorni nel vetro
Abbinamento gastronomico primi piatti leggeri e saporite zuppe di mare e di terra
Note degustative: vino giovane, fresco e dalle spiccate note olfattive floreali e fruttate. sapore pieno, asciutto ed equilibrato grazie alla sua giusta acidità
Costo: 15 euro
Per informazioni e prenotazioni:
06 5746768

Dettagli

Data:
21 settembre
Ora:
19:30
Prezzo:
€15
Evento Category:

Luogo

Enoteca Giansanti
Via Ostiense 34
Roma,
Telefono:
06 57.46.768
Sito web:
www.enotecagiansanti.com

Organizzatore

Enoteca Giansanti
Telefono:
06 57.46.768
Email:
Sito web:
www.enotecagiansanti.com