WINE TASTING SERATA MASSOLINO
WINE TASTING SERATA MASSOLINO
L’Enoteca Giansanti vi propone questa sera una degustazione in banco d’assaggio che abbraccia le migliori espressioni di una delle sue più premiate eccellenze: l’azienda MASSOLINO VIGNA RIONDA.
I nostri esperti sommelier vi accompagneranno alla scoperta di questa esclusiva eccellenza vinicola del PIEMONTE proponendovi questi vini in degustazione:
DOLCETTO D’ALBA DOC
BARBERA D’ALBA DOC
LANGHE DOC NEBBIOLO
accompagnati da un tagliere di prodotti tipici delle Langhe
AZIENDA MASSOLINO VIGNA RIONDA
“La storia dei Massolino e del loro vino si lega alla storia di Serralunga d’Alba nel 1896, quando Giovanni fonda la sua ditta vinicola.
Un uomo intraprendente, tenace e creativo, capostipite di una famiglia che ha fatto del connubio tra estro e tradizione una ragione d’orgoglio.
Fare il vino con passione, nel suo territorio d’origine, conservando la tipicità del vitigno autoctono nella convinzione che tra le viti, le colline e i vignaioli esista un legame profondo e palpabile, fatto di affinità cementate dalla consuetudine agli stessi luoghi. Dal 1896, la famiglia Massolino il vino lo produce così, fedele a questa filosofia e alla capacità di innovare nel segno della tradizione.
In fondo, fedele a se stessa.”
DOLCETTO D’ALBA DOC
Caratteristiche di degustazione
Alla vista: rosso rubino carico con riflessi violacei intensi.
Al naso: si impongono prepotentemente profumi freschi, fruttati, dolci ed eleganti.
Al palato: ingresso ampio e caldo che si apre poi in molteplici sapori riconducibili ad un vino ricco e concentrato. Prevale naturalmente il fruttato ed il vinoso che lasciano un lungo e gradevole retrogusto.
Prodotto con uve Dolcetto provenienti da vigneti siti in Serralunga d’Alba.
Prima annata di produzione: 1896; a partire dall’annata 2003 le migliori uve Dolcetto di tutti i nostri vigneti confluiscono unicamente in questa selezione.
Totale bottiglie prodotte: 17.500 da 0,75 lt.
Vinificazione e affinamento: fermentazione e macerazione in inox di media durata (7-9 giorni) a temperatura controllata tra i 27 e 29° C. Seguono la malolattica e un breve affinamento sempre in inox; dopo 4 mesi circa in bottiglia inizia la commercializzazione.
Acquista questo vino
BARBERA D’ALBA DOC
Caratteristiche di degustazione
Alla vista: rosso violaceo intenso pressoché impenetrabile.
Al naso: elegante, dolce e accattivante, emergono le note intense e fruttate caratteristiche della Barbera.
Al palato: vinoso, fresco e ben bilanciato. È un vino facile da bere e non eccessivamente impegnativo ma nel contempo gustoso e ricco.
Prodotto con uve Barbera provenienti da vigneti siti in Serralunga d’Alba.
Prima annata di produzione: 1896.
Totale bottiglie prodotte: 20.000 da 0,75 lt.
Vinificazione e invecchiamento: fermenta per 10-12 giorni in acciaio inox a temperature comprese tra i 31 e i 33° C. Seguono la malolattica e un breve affinamento sempre in acciaio inox; viene di solito imbottigliato e messo in commercio nella primavera dell’anno successivo al millesimo di produzione.
Acquista questo vino
LANGHE DOC NEBBIOLO
Caratteristiche di degustazione
Alla vista: rosso granato con intensità variabile in relazione all’annata.
Al naso: delicato e gradevole, ha come note predominanti il lampone e la viola, con l’invecchiamento si impongono profumi secondari molto simili a quelli del Barolo.
Al palato: vino che grazie alla sua eleganza sopperisce alla minore struttura rispetto al fratello maggiore Barolo e si presenta completo e con un’accattivante armonia.
Prodotto con uve Nebbiolo provenienti da vigneti siti in Serralunga d’Alba.
Prima annata di produzione: 1970.
Totale bottiglie prodotte: 10.000 da 0,75 lt.
Vinificazione e invecchiamento: vino classico, prodotto con fermentazione e macerazione di media durata (8-10 giorni), simili a quelle del Barolo. Invecchia in botti tradizionali per più di 1 anno e durante tutto il suo ciclo produttivo si pone la massima attenzione a tutti i dettagli in grado di donare eleganza e morbidezza ad un Nebbiolo giovane.
Acquista questo vino
